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 Fondants au chocolat

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AuteurMessage
violette



Féminin Nombre de messages : 7188
Localisation : Tout près de vous
Date d'inscription : 22/10/2005

MessageSujet: Des desserts ou des gâteries   Sam 31 Déc 2005, 9:16 pm

Tiré du livre de Valérie Cupillard "Fêtes bio" aux éditions La Plage

Ces fondants se cuisent juste au moment du dessert (en moins de 10 minutes)

Fondants au chocolat


Pour 8 ramequins
- 200 g de chocolat noir
- 4 c à soupe de lait de riz ou de soja
- 4 c à soupe de sucre complet
- 4 oeufs
- 4 c à s de farine de riz

Faites fondre le chocolat noir avec le lait de riz, le sucre complet, laissez fondre très doucement en remuant.
Hors du feu, attendez quelques instants pour rajouter un oeuf entier, remuez vigoureusement, ajoutez la farine de riz, puis les autres oeufs.
Versez cette pâte dans les ramequins huilés, enfournez 7 minutes à thermostat 7.
Ils gonflent et cuisent très vite...à surveiller.
Le coeur doit rester crémeux pour être dégusté chaud aussitôt

Un vrai régal !!!
Merci à Valérie : un vraie fée dans sa cuisine :fée56:


Dernière édition par le Sam 31 Déc 2005, 11:13 pm, édité 2 fois
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Maya



Nombre de messages : 1183
Localisation : Marseille
Date d'inscription : 27/10/2005

MessageSujet: Re: Fondants au chocolat   Sam 31 Déc 2005, 9:45 pm

Un peu oui. Laughing
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Maya



Nombre de messages : 1183
Localisation : Marseille
Date d'inscription : 27/10/2005

MessageSujet: Re: Fondants au chocolat   Sam 31 Déc 2005, 9:50 pm

Ca fait beaucoup de chocolat je trouve.
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violette



Féminin Nombre de messages : 7188
Localisation : Tout près de vous
Date d'inscription : 22/10/2005

MessageSujet: Re: Fondants au chocolat   Sam 31 Déc 2005, 10:03 pm

C'est tellement bon que je ne peux pas résister, je t'assure, ils sont délicieux et pas si chocolatés que ça dans le palais bounce
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MessageSujet: Re: Fondants au chocolat   Aujourd'hui à 7:09 am

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Fondants au chocolat
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