Charte  AccueilAccueil  PortailPortail  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Pour supprimer la bannière de publicité ci-dessous, imposée par notre hébergeur, vous pouvez télécharger le logiciel libre
adblock

CE FORUM EST DESORMAIS EN ARCHIVE (lecture seule).
MERCI DE VOTRE COMPREHENSION

Partagez | 
 

 Recettes à base de potimarron

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
violette

avatar

Féminin Nombre de messages : 7188
Localisation : Tout près de vous
Date d'inscription : 22/10/2005

MessageSujet: Recettes à base de potimarron   Lun 02 Jan 2006, 5:29 pm

Potimarron garni



- 1 potimarron moyen
- 2 oignons
- 2 ou 3 gros champignons de Paris
- Fleur de sel, poivre, thym
- 3 ou 4 branches de persil
- 100 grammes de tofu aux herbes

Couper le chapeau du potimarron côté queue, détacher délicatement les graines avec un couteau à dessert ou une petite cuillère, laisser les fibres qui les entourent.
Ne pas éplucher le potimarron.
Le déposer à l’envers sur la grille du cuit vapeur ainsi que le chapeau, refermer le cuit vapeur et laisser cuire environ 10 minutes.
Peler et couper en lamelles oignons et champignons et les mettre autour du potimarron dans le panier du cuit vapeur.
Retirer le potimarron et le poser dans un plat creux.
Verser les légumes et le tofu émietté dans une poêle et assaisonner avec le sel, le poivre, le thym et les cuillerées d’huile de sésame. Bien mélanger le tout et couper le persil au ciseau. Remuer une dernière fois et reverser dans le potimarron.

Couvrir à l’aide du chapeau.
Si vous souhaitez le garder au chaud, recouvrir d’un saladier.

Lorsque vous le servirez, vous mettez quelques légumes dans l’assiette et vous creusez à l’aide d’une cuillère la chair du potimarron.
Revenir en haut Aller en bas
http://www.cuisiner-autrement.com
nathalie



Nombre de messages : 19
Date d'inscription : 19/05/2007

MessageSujet: Re: Recettes à base de potimarron   Mar 13 Nov 2007, 10:35 pm

En ce moment nous mangeons beaucoup de potimarron à la maison, quelqu'un peut-il m'expliquer comment préparer les graines pour pouvoir les consommer ?
Revenir en haut Aller en bas
 
Recettes à base de potimarron
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Recettes à base de kiwis
» recettes à base de laitages pour bébés ?
» Liste des recettes à base de restes
» Recettes à base d'aubergines crues (Cath ;))
» Les beurres végétaux : karité, mangue, cacao...

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Forum Le Bio, la Vie :: LA CUISINE SANTE SANGLUCAVIANNE (SANs GLUten-CAséine-VIANde) :: RECUEIL DE RECETTES SANGLUCAVIANNES (SANs GLUten-CAséine-VIANde) :: LES LEGUMES-
Sauter vers: