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 ma soupe à l'ortie

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Invité
Invité



MessageSujet: ma soupe à l'ortie   Mer 27 Mai 2009, 8:57 pm

Ayant derrière ma maison des touffes d'orties... je me suis dit"pourquoi pas en tirer profit? :langue:
chose faite Wink depuis peu:
Pour 4 gourmands:
-3 grosses poignées d'orties (mettre des gats et prendre les feuilles du haut Wink )
-2 à 3 branches de céléri
-4 pommes de terre
-2cs d'huile de colza ou d'olive
-1 gros oignon
-sel et poivre (au gout)
-1 bouillon cube légume
- 1pincée de noix de muscade
-crème soja( pas obligatoire)
-2cs de mélange de pécheur( pas obligé non plus)


Dans une grosse marmite faites chauffer 2litres d'eau filtrée( ou en bouteille) ,faire bouillir l'eau et y plonger le bouillon de légumes et poivrez légèrement,y mettre les pommes de terre coupées en cubes et laissez cuire 25mn.
Dans une pèle,mettre l'huile et faites revenir l'oignon émincé et les branches de céléri coupées en petits morceaux,ajoutez les feuilles d'orties lavées et éffeuillées, faire fondre à feu tout doux et après mettre les orties et le cééri et l'oignon dans la marmite avec les pommes de terre, mettre la muscade et laissez cuire doucement, dés que les pommes de terre sont cuites mixer et ajuste l'assaisonement( si besoin) et ajoutez la crème de soja( moi je met 1cs dans mon assiète)
régalez vous :11:
à bientot
sarah :jh1:
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léa
Admin
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Féminin Nombre de messages : 4042
Age : 52
Localisation : Terre Sacrée
Date d'inscription : 14/08/2008

MessageSujet: Re: ma soupe à l'ortie   Mer 27 Mai 2009, 11:01 pm

Oh oui je la sens d'ici ta soupe Sarah ; son fumet et son onctuosité

_________________
Soyez le changement que vous voulez voir dans le monde -Gandhi-
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Invité
Invité



MessageSujet: Re: ma soupe à l'ortie   Jeu 28 Mai 2009, 9:26 am

léa a écrit:
Oh oui je la sens d'ici ta soupe Sarah ; son fumet et son onctuosité
excactement léa :top:
je la recommande pour tous le monde
sarah :jh1:
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Taliashka

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Féminin Nombre de messages : 2810
Age : 29
Localisation : Quelque part dans les nuages (entre la Lune, Montpellier et le Mont Ventoux ^^)
Date d'inscription : 13/08/2008

MessageSujet: Re: ma soupe à l'ortie   Jeu 28 Mai 2009, 4:14 pm

Ma môman en avait fait une avant de partir il y a un mois Smile
C'est vrai que c'est délicieux huhu
Bon oki c'est pas dur avec moi, j'aime toutes les soupes.. mdr

P'tite astuce pour ne plus que les orties piquent... les tremper 5 secondes dans de l'eau bouillante salée Wink
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MessageSujet: Re: ma soupe à l'ortie   

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ma soupe à l'ortie
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