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 laits végétaux (recettes pour la Soyquick)

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coravre

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Féminin Nombre de messages : 97
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MessageSujet: laits végétaux (recettes pour la Soyquick)   Mer 20 Mai 2009, 11:03 am

A la demande de Sarah, je vous mets ici les recettes de laits donnés avec ma machine.

Toujours faire tremper les ingédients la veille et bien les rincer avant de les mettre dans la machine.
Pour les amandes et les noisettes, il vaut mieux les mixer ou les couper après trempage avant de les mettre dans la machine sinon le lait est fade.

lait de soja (bien sur !): 1 tasse de soja jaune, eau au minimum (pour un lait plus léger, eau au maximum)

lait de soja/sésame: 1 tasse de soja, 1/4 tasse de sésame noir

lait soja/café: 2 tasses soja, 2/3 tasses café non moulu

lait soja/vanille: 1 tasses soja, 3 c à thé d'extrait de vanille

lait soja/avoine: 1 tasse soja, 1 tasse avoine régulière

lait soja/noisettes: 1 tasse soja, 1 tasse noisettes

lait soja/dattes: 1 tasse soja, 1 tasse dattes en morceaux

lait soja/dattes/canneberges: 1 tasse soja, 1 tasse dattes en morceaux, 1/2 tasse canneberges séchées

lait soja à 4 grains: 1/3 tasse soja, 1/3 tasse riz, 1/3 tasse millet, 1/3 tasse germe de blé

lait rafraichissant: 1/5 soja, 1/3 fèves mung, 1/5 riz

lait avoine: 1 tasse avoine régulière

Pour les laits suivants, niveau d'eau au minimum
lait de riz: 1 tasse de riz

lait soja/riz: 2/3 riz, 2/3 soja

lait riz/avoine: 1 tasse de riz, 1 tasse d'avoine

lait d'amandes: 2 tasses d'amandes

lait riz/amandes: 1 tasse riz, 2/3 tasse amandes, 8 dattes

lait coco/amandes: 2 tasses amandes, 1 tasse de coco râpée

lait de noisettes: 2 tasses 1/2 de noisettes

lait de fève mung: 1/2 tasse de fèves Mung

lait mung/millet: 1/3 mung, 1/3 millet, 1/2 raisins secs.
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http://craboukine.canalblog.com
Cristal

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Féminin Nombre de messages : 734
Age : 50
Localisation : Saône et Loire
Date d'inscription : 21/01/2009

MessageSujet: Re: laits végétaux (recettes pour la Soyquick)   Mer 20 Mai 2009, 4:09 pm

est-ce que l'on peut faire tes recettes avec un blender ???? s'il te plaît ??

merci
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coravre

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Féminin Nombre de messages : 97
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Date d'inscription : 27/04/2009

MessageSujet: Re: laits végétaux (recettes pour la Soyquick)   Mer 20 Mai 2009, 4:38 pm

je pense ne pas me tromper en disant oui pour tous les laits sauf ceux avec du soja (nécessité de chauffer car toxicité du soja jaune cru) en mixant les ingrédiants puis en délayant avec de l'eau selon la texture voulue.

ici des exemples de laits sans machine ... http://www.cfaitmaison.com/bio/amandes.html
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Cristal

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Féminin Nombre de messages : 734
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Localisation : Saône et Loire
Date d'inscription : 21/01/2009

MessageSujet: Re: laits végétaux (recettes pour la Soyquick)   Mer 20 Mai 2009, 4:41 pm

Merci bien Coravre .....
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Invité
Invité



MessageSujet: Re: laits végétaux (recettes pour la Soyquick)   Sam 23 Mai 2009, 12:15 am

coravre a écrit:
A la demande de Sarah, je vous mets ici les recettes de laits donnés avec ma machine.

Toujours faire tremper les ingédients la veille et bien les rincer avant de les mettre dans la machine.
Pour les amandes et les noisettes, il vaut mieux les mixer ou les couper après trempage avant de les mettre dans la machine sinon le lait est fade.

lait de soja (bien sur !): 1 tasse de soja jaune, eau au minimum (pour un lait plus léger, eau au maximum)

lait de soja/sésame: 1 tasse de soja, 1/4 tasse de sésame noir

lait soja/café: 2 tasses soja, 2/3 tasses café non moulu

lait soja/vanille: 1 tasses soja, 3 c à thé d'extrait de vanille

lait soja/avoine: 1 tasse soja, 1 tasse avoine régulière

lait soja/noisettes: 1 tasse soja, 1 tasse noisettes

lait soja/dattes: 1 tasse soja, 1 tasse dattes en morceaux

lait soja/dattes/canneberges: 1 tasse soja, 1 tasse dattes en morceaux, 1/2 tasse canneberges séchées

lait soja à 4 grains: 1/3 tasse soja, 1/3 tasse riz, 1/3 tasse millet, 1/3 tasse germe de blé

lait rafraichissant: 1/5 soja, 1/3 fèves mung, 1/5 riz

lait avoine: 1 tasse avoine régulière

Pour les laits suivants, niveau d'eau au minimum
lait de riz: 1 tasse de riz

lait soja/riz: 2/3 riz, 2/3 soja

lait riz/avoine: 1 tasse de riz, 1 tasse d'avoine

lait d'amandes: 2 tasses d'amandes

lait riz/amandes: 1 tasse riz, 2/3 tasse amandes, 8 dattes

lait coco/amandes: 2 tasses amandes, 1 tasse de coco râpée

lait de noisettes: 2 tasses 1/2 de noisettes

lait de fève mung: 1/2 tasse de fèves Mung

lait mung/millet: 1/3 mung, 1/3 millet, 1/2 raisins secs.
merci pour toutes ces idées laits vgt Wink
dernièrement(hier) j'ai fais amande vanille,je poste demain la recette 🔝
sarah :jh1:
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MessageSujet: Re: laits végétaux (recettes pour la Soyquick)   

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