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 gratin de carottes et brocolis

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cerise
Admin


Féminin Nombre de messages : 4192
Age : 53
Localisation : Provence
Date d'inscription : 27/05/2006

MessageSujet: gratin de carottes et brocolis   Dim 03 Mai 2009, 10:02 am

violette a écrit:
GRATIN DE CAROTTES ET BROCOLIS




4 carottes
1 pied de brocolis
1 brique de crème végétale
2 œufs
Sel, poivre
1 cuillerée à soupe d'huile.

Epluchez et râpez grossièrement les carottes.
Faites-les cuire à la vapeur quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient croquantes.
Lavez et détaillez le pied de brocolis en fines lamelles.
Faites-les blanchir 3 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Dans un plat à gratin légèrement huilé, déposez un lit de carottes, versez le mélange crème et oeufs.
Alignez soigneusement les brocolis. Parsemez de bio gomasion si vous souhaitez avoir une croûte brune par dessus !
Enfournez 20 minutes à 150°C (th 5). Servez chaud ou tiède.
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gratin de carottes et brocolis
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