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 Céleri rave sauce amande citron

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cerise
Admin


Féminin Nombre de messages : 4192
Age : 54
Localisation : Provence
Date d'inscription : 27/05/2006

MessageSujet: Céleri rave sauce amande citron   Ven 10 Avr 2009, 11:01 am

violette a écrit:

CELERI RAVE SAUCE AMANDE CITRON

Râper finement le cœur du céleri (garder au frais le pourtour pour le repas du soir).

Faire une sauce avec 2 grosses cuillères à soupe de purée d’amandes blanches, 6 c à s d’eau chaude, 2 c à s de jus de citron bio, 1 belle poignée de persil plat haché, sel aux herbes.

Délayer la purée en lui rajoutant l’eau chaude petit à petit. Incorporer le jus de citron, le persil haché et le sel. Mélanger avec le céleri rave râpé.
SOURCE
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Céleri rave sauce amande citron
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