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 Flan au cacao

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cerise
Admin


Féminin Nombre de messages : 4192
Age : 53
Localisation : Provence
Date d'inscription : 27/05/2006

MessageSujet: Flan au cacao   Jeu 09 Avr 2009, 6:09 pm

invité a écrit:

Flan au cacao

1/2 litre de lait d'amande ou autre lait végétal
2 g d'agar-agar
40 à 50 g de rapadura ou sucre complet
2 c.à soupe de cacao en poudre

Dans le fond d'une casserole, mélanger l'agar-agar, le sucre et le cacao. ajouter peu à peu le lait froid, tout en remuant. Mettre la casserole sur le feu, amener la préparation à ébullition tout en remuant et maintenir à ébullition 2 minutes sans cesser de remuer.
Répartir dans quatre ramequins, laisser tiédir avant de mettre au frigo pendant au moins deux heures.

Bon appétit
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Flan au cacao
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