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 "Haricots maïs" ( gros haricots blancs) aux carottes et fenouil

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cerise
Admin


Féminin Nombre de messages : 4192
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Localisation : Provence
Date d'inscription : 27/05/2006

MessageSujet: "Haricots maïs" ( gros haricots blancs) aux carottes et fenouil   Mer 08 Avr 2009, 10:38 pm

violette a écrit:

Haricots maïs* aux carottes et fenouil
Faire tremper les haricots toute la nuit.
Couper des carottes en rondelles, des morceaux de fenouil et deux gousses d’ail. Faire revenir avec les haricots dans de l’huile d’olive. Les laisser cuire comme tu fais d’habitude. Saler et poivrer.
source

*Haricots maïs = gros haricots blancs du nom d'une variété traditionnelle de la région de Pau ( on les utilise dans la Garbure béarnaise)
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"Haricots maïs" ( gros haricots blancs) aux carottes et fenouil
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