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 Salade d'endives ou de mâche aux noix

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cerise
Admin


Féminin Nombre de messages : 4192
Age : 54
Localisation : Provence
Date d'inscription : 27/05/2006

MessageSujet: Salade d'endives ou de mâche aux noix   Mer 08 Avr 2009, 11:37 am

violette a écrit:
Salade d'endives ou mâche aux noix.


- 2 endives
- 1 poignée de noix
- huile d'olive et de colza
- vinaigre de cidre ou jus de citron
- une poignée de persil
- sel, poivre au moulin
- 1 c à café de pâte de sésame (tahin)

Laver et couper les endives en fines lanières.
Les placer dans un saladier. Parsemer de persil haché et de noix
Dans un bol délayer la pâte de sésame avec l'huile d'olive et de colza, rajouter le vinaigre ou le jus de citron
Saler, poivrer
Verser cette préparation au moment de servir et remuer bien

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Salade d'endives ou de mâche aux noix
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