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 Muscovado et fève tonka

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artisardeche

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MessageSujet: Muscovado et fève tonka   Dim 16 Nov 2008, 11:35 pm

édit modération : le sujet étant trop difficile à séparer désormais : voir aussi le sujet fèves de tonka



Bonsoir! Dans un post j'ai vu qu'une personne avait utilisé du muscovado et de la tonka.
Heu............c'est quoi ces trucs là lol???
☺☺☺
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Taliashka

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MessageSujet: Re: Muscovado et fève tonka   Lun 17 Nov 2008, 9:42 am

Heu... Ne le prends pas mal mais ce n'est pas parce que tu ne connais pas que c'est '^^

Le muscovado est un sucre pur et bio, non raffiné et très souvent issus de la culture équitable.
La fève Tonka, quant à elle, est une épice que l'on râpe un peu comme on râpe la muscade. Cette sorte de noix possède un goût entre la vanille et le caramel (pour moi ^^ après tout dépend des gens) et apporte de délicieuses touches d'épices dans les desserts, mais aussi certain plats (purée, soupe...).

Voilà donc une rapide explication, tu vois rien de beurk à l'horizon..
Bonne journée
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artisardeche

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MessageSujet: Re: Muscovado et fève tonka   Lun 17 Nov 2008, 10:54 am

Taliashka a écrit:
Heu... Ne le prends pas mal mais ce n'est pas parce que tu ne connais pas que c'est '^^

C'était de l'humour Tali, mais c'est difficile de mettre le ton quand on écrit à l'ordi....... Very Happy

Et je suis de toute façon toujours prête à essayer quelque chose de nouveau en nourriture du moment que c'est bon au goût et pour la santé.

Zen :namour:
☺☺☺
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Lucinda



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MessageSujet: Re: Muscovado et fève tonka   Lun 17 Nov 2008, 10:56 am

Le muscovado est vraiment délicieux. La texture est un peu speciale mais le gout fameux.
La fève tonka, je ne connaissais pas.

Comment l'utilises tu, Tali, le muscovado ? on peut l'inclure dans des préparations ?(moi, je m'en sers pour sucrer mon yaourt en fait)
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Taliashka

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MessageSujet: Re: Muscovado et fève tonka   Lun 17 Nov 2008, 11:13 am

Désolée, j'ai toujours du mal à plaisanter sur la nourriture Mad
Au temps pour moi ^^

Lucinda, le muscovado je l'utilise beaucoup pour tout ce qui est caramélisé, j'en saupoudre mes tartes, mes muffins, mes cookies, et autres petits biscuits bref Wink ça donne une croûte qui craqueeeeee hihi ^^
Sinon dans le yaourt oui, c'est délicieux Very Happy
Ah! Je le mets également dans les crêpes huhu ou encore sur des fruits coupés et passés au four comme un gratin *-*
Il est pratique et super bon dans la pâte à crumble aussi grâce à son aspect granuleux ^^
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MessageSujet: Re: Muscovado et fève tonka   Lun 17 Nov 2008, 3:01 pm

J'en ai jamais vu du muscovado, où tu le trouves, Tali ? Et les fèves Tonka ?
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artisardeche

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MessageSujet: Re: Muscovado et fève tonka   Lun 17 Nov 2008, 3:05 pm

Taliashka a écrit:
Désolée, j'ai toujours du mal à plaisanter sur la nourriture Mad
Au temps pour moi ^^

Bah ça ne fait rien, en vieillissant tu verras qu'on se prend de moins en moins la tête avec les choses et les gens et ce genre de choses ne t'atteindront plus comme ça. sunny sunny sunny

Et on écrit "autant pour moi" et non "au temps pour moi".
Hi hi. Toi c'est la nourriture, moi c'est l'orthographe (quoi que je fais encore des fautes, personne n'est parfait........)

En tous les cas, le muscovado me tente bien, ne serait ce que pour obtenir un aspect croquant sur mes biscuits ou gâteaux.
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léa
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MessageSujet: Re: Muscovado et fève tonka   Lun 17 Nov 2008, 3:19 pm

Citation :
quoi que je fais encore des fautes, personne n'est parfait........)
Hum hum "quoique je fasse c plus mieux français"

Scuse Artisardèche j'ai pas pu résister mais tu m'as fais rire et j'adore l'humour :78:

Et puis, j'aime bien le lapsus de Tali "au temps pour moi" faut dire qu'elle a çà pour elle en plus du reste Wink

_________________
Soyez le changement que vous voulez voir dans le monde -Gandhi-
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MessageSujet: Re: Muscovado et fève tonka   Lun 17 Nov 2008, 4:00 pm

Non-non, ce n'est pas un lapsus, Tali l'a écrit de la bonne façon. L'expression vient du langage militaire et signifie qu'on reprend au début du mouvement. :houhou4:
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Taliashka

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MessageSujet: Re: Muscovado et fève tonka   Lun 17 Nov 2008, 5:07 pm

Raaah Magda tu m'as doublée xD

Justement la bonne écriture est "au temps pour moi" même si le lapsus aurait été intéressant ^^. Avec 5 ans de Lettres derrière mois et un prof de fou en Littérature (qui m'a tapé sur les doigts justement pour cette expression) je ne me trompe pas Wink
Ceci dit elle vient de plus loin encore, car déjà utilisé en grec ancien, signifiant qu'on s'en remettait au Temps pour régler des problèmes relationnels Wink

P.S: je hais les fautes d'orthographe, presque autant que le langage sms, je passe d'ailleurs pour une chieuse parce que je reprends souvent mon frère mdr :langue:

Ah et le muscovado (appelé mascobado aussi) tu peux en trouver dans les magasins bio. Tu en as un autre connu sous le nom de rapadura aussi, mais il est plus fin.
Pour la fève Tonka... jusqu'à présent je n'en ai trouvé qu'à Paris chez G.DETOUT, rue Tiquetonne.
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cerise
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MessageSujet: Re: Muscovado et fève tonka   Lun 17 Nov 2008, 5:22 pm

tu es sûre que le muscovado est bio ?
je croyais qu'il n'avait pas de mention bio.
c'est pour ça qu'on ne le trouvait pas dans le circuit bio quand j'en étais (depuis 2 ans j'ai un peu décroché niveau actualité des labels etc). c'est le 1er sucre intégral que j'ai connu, on dirait vraiment de la mélasse en sable compact...
après le rapadura/sucanat bio( ce sont des termes déposés) a fait son apparition et je n'ai plus trouvé de muscovado.
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MessageSujet: Re: Muscovado et fève tonka   Lun 17 Nov 2008, 6:01 pm

Ah oui, Rapadura j'en ai ! Chapeau pour l'anti-style sms. C'est une plaie, surtout quand les jeunes ne savent plus écrire ke kom sa affraid
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Lucinda



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MessageSujet: Re: Muscovado et fève tonka   Lun 17 Nov 2008, 6:57 pm

Merci Tali pour les idées d'utilisation.

Effectivement Cerise, je viens de regarder ma boite , je n'ai pas la mention bio dessus.
Je l'achète dans ma superette bio pourtant. Shocked
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cerise
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MessageSujet: Re: Muscovado et fève tonka   Lun 17 Nov 2008, 8:34 pm

c'est sûr que ça peut faire "désordre", mais tu as de la chance d'en trouver !
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artisardeche

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MessageSujet: Re: Muscovado et fève tonka   Lun 17 Nov 2008, 11:22 pm

léa a écrit:
Citation :
quoi que je fais encore des fautes, personne n'est parfait........)
Hum hum "quoique je fasse c plus mieux français"

Scuse Artisardèche j'ai pas pu résister mais tu m'as fais rire et j'adore l'humour :78:

Et puis, j'aime bien le lapsus de Tali "au temps pour moi" faut dire qu'elle a çà pour elle en plus du reste Wink

Ben j'ai parlé d'orthographe, pas de tournure grammaticale lol. Ah on en apprend tous les jours!!

Sinon j'ai trouvé ceci: "Le débat reste entier quand il s'agit de la formule prononcée en cas d'erreur (notamment — mais pas exclusivement — de la part d'un supérieur ou responsable s'adressant ainsi à ses subordonnés). La plupart des auteurs normatifs et des lexicographes penchent pour la graphie au temps pour moi avec une origine militaire (et le calque de au temps pour les crosses ou musicale (erreur du chef d'orchestre).

Toutefois autant pour moi reste revendiqué comme ellipse de c'est autant pour moi. Même si cette revendication est minoritaire, elle n'est pas nécessairement infondée."

Donc je pense que quelque part tout le monde a un petit peu raison, mais bon, il y a des choses tellement plus importantes dans la vie!!
L'essentiel étant qu'on se comprenne non?

Le rapadura je connais et j'avoue que j'adooooooore ça!!!
Dans un yaourt au soja fait maison c'est un délice.

Sur ce, je vous souhaite une bonne nuit à toutes!!!
☺☺☺
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Taliashka

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MessageSujet: Re: Muscovado et fève tonka   Lun 17 Nov 2008, 11:27 pm

pas de problème ^^

Heu pour le muscovado, je n 'ai pas d'étiquette je l'achète au détail dans mon magasin bio ^^ La prochaine fois que j'y vais je regarderai Wink
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MessageSujet: Re: Muscovado et fève tonka   Lun 17 Nov 2008, 11:47 pm

le muscovado -pour rester dans le sujet- n'a vraiment pas la consistance du rapadura/sucanat bio qu'on connaît.
une image de muscovado :

comparatif sucre blanc/cassonade//rapadura /sucre complet( à mon avis c'est du muscovado):

et tant qu'on est dans les images Wink
pour la tonka :
la suite sur marmiton.org
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MessageSujet: Re: Muscovado et fève tonka   Lun 17 Nov 2008, 11:58 pm

Merci Cerise pour ces belles images. J'en avais jamais vu des fèves Tonka.
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MessageSujet: Re: Muscovado et fève tonka   Mar 18 Nov 2008, 12:18 am

moi non plus Wink je serais ravie d'en croiser sur mon chemin Wink
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MessageSujet: Re: Muscovado et fève tonka   Mar 18 Nov 2008, 1:14 am

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Taliashka

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MessageSujet: Re: Muscovado et fève tonka   Mar 18 Nov 2008, 8:02 am

Magda xD elle est top sex', Cerise va craquer obligé huhu :haha7:

Ben à part à Paris donc, chez G. Detout, je ne sais pas où en trouver. Mais à mon avis dans toute bonne épicerie fine il doit y en avoir Wink J'irai voir dans les deux que je connais à Montpellier Smile
Sinon pour l'utilisation, c'est râpée comme la muscade. Dans les gâteau, une glace au yaourt, des p'tits biscuits, ou sur la purée de pomme de terre c'est délicieux Very Happy :11:
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MessageSujet: Re: Muscovado et fève tonka   Mar 18 Nov 2008, 8:44 am

C'est vrai qu'il existe multitude de super produits à utiliser en nourriture mais c'est comme pour tout, dès qu'on habite en campagne on a du mal à être déservi.
Quoi qu'avec internet maintenant on peut commander partout dans le monde.
Pour celles que ça intéresse, j'ai trouvé ce site qui en vend:
http://www.bienmanger.com/1S_Recherche.html?mc=tonka&x=0&y=0

D'ailleurs ils ont aussi du muscovado:
http://www.bienmanger.com/1S_Recherche.html?mc=muscovado&x=0&y=0

Bonne journée!!
☺☺☺

:namour:
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MessageSujet: Re: Muscovado et fève tonka   Mar 18 Nov 2008, 9:06 am

Et oui... c'est toujours le même problème... campagne à la masse pour les grand citadins :/ *snirfl*
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MessageSujet: Re: Muscovado et fève tonka   Mar 18 Nov 2008, 11:15 pm

Ah je me suis trompée, j'ai écrit Coucou Claire au lieu de Coucou Cerise !!!
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cerise
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MessageSujet: g   Mar 18 Nov 2008, 11:19 pm

lol!
elle est trop mignonne ta fève Magda :good:;:
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MessageSujet: Re: Muscovado et fève tonka   

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