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 Cocottes Römertopf...

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Minipousse



Nombre de messages : 832
Localisation : 02
Date d'inscription : 12/04/2006

MessageSujet: Cocottes Römertopf...   Mer 05 Nov 2008, 12:47 am

Les cocottes en terre Römertopf, vous connaissez ?

Vous en pensez quoi ?

J'en ai une dans laquelle je fais de la choucroute. je trouve que c'est bien meilleur que dans d'autres contenants. :daccord:

Mais ils ont aussi des moules à pain, des boîtes de conservation pour le pain, une "rôtisserie à pommes de terre et même... "une cocotte végétarienne" ! En fait, il n'y a que le décor qui change (légumes au leiu de poissons, volailles, mouton... stylisés) mais elle me tente bien quand même ! Laughing
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June



Nombre de messages : 281
Date d'inscription : 12/10/2006

MessageSujet: Re: Cocottes Römertopf...   Mer 05 Nov 2008, 11:02 am

Bonjour

J ai une cocotte romertopf et c est vrai que la viande en ressort super moelleuse. bounce

Le seul hic c est que cette cocotte est hyper lourde :daccord: alors si comme moi vous avez des rhumatismes mains poignets ou des difficultés avec vos bras épaules c est à proscrire.

voili voilou bonne journée
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Claire



Féminin Nombre de messages : 1528
Localisation : France
Date d'inscription : 11/06/2008

MessageSujet: Re: Cocottes Römertopf...   Mer 05 Nov 2008, 11:28 am

Je connais pas ces cocottes, mais j'ai bien envie d'investir dans une cocotte en terre cuite d'ici (d'Alsace).
On a un village (Soufflenheim) qui est spécialisé dans ces cocottes. C'est des gros plats en terre cuite émaillée (sans plomb ou autre) pour faire la choucroute, baeckeoffe (ca c'est super bon, c'est des pommes de terre, légumes et viande qui cuit TRES longtps), etc. C'est super pour faire des plats mijotés :daccord:

Il faudrait que j'aille directement dans le village pour trouver les vrais plats
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Minipousse



Nombre de messages : 832
Localisation : 02
Date d'inscription : 12/04/2006

MessageSujet: Re: Cocottes Römertopf...   Mer 05 Nov 2008, 1:00 pm

Claire a écrit:
Je connais pas ces cocottes, mais j'ai bien envie d'investir dans une cocotte en terre cuite d'ici (d'Alsace).
On a un village (Soufflenheim) qui est spécialisé dans ces cocottes. C'est des gros plats en terre cuite émaillée (sans plomb ou autre) pour faire la choucroute, baeckeoffe (ca c'est super bon, c'est des pommes de terre, légumes et viande qui cuit TRES longtps), etc. C'est super pour faire des plats mijotés :daccord:

Il faudrait que j'aille directement dans le village pour trouver les vrais plats

Römertopf, c'est allemand... J'ignorais qu'il existait des cocottes semblables en Alsace !

Ah oui, si t'es presque sur place, il faut y aller !!! :daccord:
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cerise
Admin


Féminin Nombre de messages : 4192
Age : 52
Localisation : Provence
Date d'inscription : 27/05/2006

MessageSujet: Re: Cocottes Römertopf...   Mer 05 Nov 2008, 1:03 pm

j'en ai cassé une qui n'avait sûrement pas assez trempé longtemps ou qui a fait un choc thermique à la sortie Embarassed l'autre je ne m'en sers pas souvent, voire jamais en fait.
ça nécessite d'utiliser longtemps le four et c'est plus trop mon truc.
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Minipousse



Nombre de messages : 832
Localisation : 02
Date d'inscription : 12/04/2006

MessageSujet: Re: Cocottes Römertopf...   Mer 05 Nov 2008, 1:27 pm

cerise a écrit:
j'en ai cassé une qui n'avait sûrement pas assez trempé longtemps ou qui a fait un choc thermique à la sortie Embarassed l'autre je ne m'en sers pas souvent, voire jamais en fait.
ça nécessite d'utiliser longtemps le four et c'est plus trop mon truc.

Oui, je comprends...

Mais d'un autre côté, une fois que le plat est au four, tu n'as plus à t'en préoccuper et tu peux vaquer à d'autres occupations :good:;: (parce que parfois, je ne peux pas cuisiner parce que ça me prends trop de temps, ça me demande trop de surveillance...).

Et d'autre part, (si je ne me trompe pas, vu qu'il y a longtemps que je n'ai pas utilisé la mienne)ça permet de cuire à température douce (150°C) et il me semble que c'est meilleur pour les aliments ?
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Invité
Invité



MessageSujet: Re: Cocottes Römertopf...   Sam 18 Avr 2009, 12:31 pm

j'ai retrouvé celle que j'avais achetée fin d'année dernière( le modèe vg, avec les légumes),cassée dans un carton, pendant mon déménagement Crying or Very sad
ca mijotait super bien :top: , et j'aimais le gout délicat que les légumes avaient :manger:
sarah :jh1:
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MessageSujet: Re: Cocottes Römertopf...   Aujourd'hui à 6:54 pm

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Cocottes Römertopf...
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