Charte  AccueilAccueil  PortailPortail  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Pour supprimer la bannière de publicité ci-dessous, imposée par notre hébergeur, vous pouvez télécharger le logiciel libre
adblock

CE FORUM EST DESORMAIS EN ARCHIVE (lecture seule).
MERCI DE VOTRE COMPREHENSION

Partagez | 
 

 feuilles de bettes farcies

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Invité
Invité



MessageSujet: feuilles de bettes farcies   Ven 28 Mar 2008, 9:45 pm

C'est une recette qui n'est pas de moi, mais tiré du magazine "végétariens magazine", qui eux l'ont tirés du livre de cuisine"le livre de cuisine des amis des animaux" :top:

Pour 4 à 6 personnes:

12 feuilles de bettes
20gr de riz long
80gr d'oignons
60gr de petits raisins rouges
huile d'olive
2cs de margarine
1/8 l de bouillon de légumes
170gr de chapelure
sel
poivre fraichement moulu

Préparation: environ 60mn

Laver puis sécher délicatement les feuilles de bettes.Séparer les cotes du vert et les découper en morceau.
Blanchir les feuilles brièvement dans de l'eau bouillante.
Cuire le riz dans l'eau env.12mn, et l'enlever avant qu'il ne soit totalement cuit. Le verser dans une passoire, le passer sous l'eau froide et l'égoutter.
Peler et couper finement les oignons. Faire chauffer dans une poele 1cs d'huile et y faire revenir les oignons et les pignons de pin.Ajouter les cotes de bettes coupées et laisser mijoter 10mn encore.
Mélanger oignons et bettes avec le riz et les raisins.Saler et poivrer. Faire fondre la margarine dans une poèle, y faire revenir la chapelure et le reste des pignons de pin.Etaler les feuilles de bettes et déposer 1cs de farce sur chaque feuille.
Les bords des feuilles à l'intérieur, les rouler et les déposer dans un plat à gratin graissé. Verser le bouillon et l'huile d'olive par dessus. Y répartir la chapelure et les pignons de pin. Cuire au four préchauffé à 200°, 30mn environ.
Régalez vous
sarah :jh1:
Revenir en haut Aller en bas
champa



Nombre de messages : 308
Date d'inscription : 14/02/2008

MessageSujet: Re: feuilles de bettes farcies   Sam 29 Mar 2008, 6:56 am

miam elle à l'air super bonne ta recette Razz
Revenir en haut Aller en bas
 
feuilles de bettes farcies
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Gratins de feuilles de bettes
» bettes à cardes farcies - Beatrice
» Commande groupée feuilles de protection haute gamme pour couches lavables
» [info] Le format des feuilles A4, A5 A0, Kézako ?
» lessive aux feuilles de lierre

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Forum Le Bio, la Vie :: LA CUISINE SANTE SANGLUCAVIANNE (SANs GLUten-CAséine-VIANde) :: RECUEIL DE RECETTES SANGLUCAVIANNES (SANs GLUten-CAséine-VIANde) :: LES LEGUMES-
Sauter vers: