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 gomadofu ou "tofu de sésame"

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MessageSujet: gomadofu ou "tofu de sésame"   Jeu 28 Fév 2008, 11:28 am

c'est une recette que je fais assez souvent (quand je suis en panne de tofu) et toute la famille adore( pourtant je suis la seule végé Embarassed;: )
c'est très bon, très simple, bon pour la ligne et on a pas faim 2heures après :good:;:
pour 2 personnes:
-40gr de purée de sésame complet( moi je fais avec du blanc)
-1pincée de sel rose
-100millilitres de lait soja
-100millilitres d'eau brita
-2grammes d'agar agar
wasabi, ou moutarde
-sauce soja



Délayer la purée de sésame dans un platavec la pincée de sel.Dans une casserole mélanger le lait,100ml d'eau et l'agar agar,porter à ébullition et laisser frémir 30sc.Verser sur la purée de sésame en remuant progressivement.Mettre la préparation dans 2 raviers ou petis bols,laisser refroidir et mettre au frigidaire 1h minimum.Au moment de servir ,démouler votre gomadofu et verser 1cs de sauce soja et par dessus de la moutarde ou wasabi( un petit peu)
Ce tofu de sésame accompagnera à merveille des légumes poilés et 1tranche de pain complet :78:
voili voilou, régalez vous :78:
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violette

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Féminin Nombre de messages : 7188
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Date d'inscription : 22/10/2005

MessageSujet: Re: gomadofu ou "tofu de sésame"   Jeu 28 Fév 2008, 6:07 pm

Ohhhh merci Sarah, miam, miam, ça m'a l'air bien bon tout ça !!! Dès que j'ai un peu de temps j'essaie, surtout que ça dépanne bien si on a pas de tofu sous la main...


_________________
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champa

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MessageSujet: Re: gomadofu ou "tofu de sésame"   Jeu 28 Fév 2008, 6:42 pm

çà m'a l'air bien bon, quand j'irais mieux j'espère tester ta recette :good:;:
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Invité
Invité



MessageSujet: Re: gomadofu ou "tofu de sésame"   Jeu 28 Fév 2008, 6:56 pm

c'est trop bon, rapide et à porter de toutes et tous :top: :78:
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MessageSujet: Re: gomadofu ou "tofu de sésame"   

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gomadofu ou "tofu de sésame"
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