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 Lasagne aux légumes rôtis

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Marmotte

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Féminin Nombre de messages : 17
Age : 29
Localisation : Angoulême 16
Date d'inscription : 25/02/2008

MessageSujet: Lasagne aux légumes rôtis   Mar 26 Fév 2008, 11:46 am

Lasagne aux légumes r^tis

Préparation pour 6 personnes.
40 minutes environ de préparation et 1 heure de cuison.

Ingrédients :
3 poivrons rouges
2 aubergines en tranches fines
2 c à soupe de gros sel
2 courgettes en tranches fines
600g de patate douce en tranches fines
2 c à soupe d'huile d'olive
700g de sauce tomate
3 feuilles de lasagne fraiches
1 c à soupe de parmesan râpé

Sauce blanche
40g de crème de soja
35g de farine
375 ml de lait écrémé
2 c à soupe de parmesan râpé.


1 Préchauffez le grill du four
2 Coupez les poivrons en quatre, épépinez-les et retirez la membrane blanche. Faites griller les quatiers de poivrons au four jusqu'a ce que le peau commence à noircir. Couvrez les et laissez-les reposer 5 minutes.
Pelez-les.

3 Régler le thermostat du four à 180°-190°C. Saupoudrez les tranches d'aubergines de gros sel et faites-les dégorger pendant 20 minutes dans une passoire. Rincez-les sous l'eau froide, égouttez les et essuyez les avec du papier absorbant.

4 Disposez les tranches d'aubergines de courgette et de patates douces sur une plaque de cuisson légèrement huilée, bagigeonnez les du reste d'huile et faites les rotir 15 minutes au four.

5 Pour la sauce, faites chauffer la crème de soja dans une casserole puis ajoutez la farine et laissez cuire en remuant sans cesse. Verser progressivement le lait sans cesser de mélanger pour éviter les grumeaux et portez à ébulition. Quand la sauce a épaissi, retirez la casserole du feu et incorporez le parmesan.

6 Huilez légèrement un grand plat à gratin. Versez un quart de sauce tomate et étalez la bien. Disposez en une seeule couche la moitié des aubergines et des poivrons, couvrez d'une feuille de lasagne, ajoutez un autre quart de sauce tomate puis les courgettes et les patates douces. Etalez une autre feuille de lasagne, nappez avec le rest de sauce tomate puis ajoutez le reste des aubergines et des poivrons. Couvrez avec la dernière feuille de lasagne, versez la sauce blanche et saupoudrez de parmesan râpé. Faite gratiner au four 45 minutes. Laissez reposer les lasagnes 5 minutes avant de les découper. Servez avec une salade de roquete.
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MessageSujet: Re: Lasagne aux légumes rôtis   Mar 26 Fév 2008, 3:44 pm

🔝 ta recette, et moi qui me demandait comment allait finir mes patates douces scratch
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champa

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Nombre de messages : 308
Date d'inscription : 14/02/2008

MessageSujet: Re: Lasagne aux légumes rôtis   Mar 26 Fév 2008, 4:07 pm

ahlàlà super çà à l'air délicieux. je voulais savoir si le fromage végétal était bon comme je ne mange pas de laitage et si je peux remplacer pour les gratins du coup ?
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MessageSujet: Re: Lasagne aux légumes rôtis   Mar 26 Fév 2008, 4:09 pm

oui c'est trè
s bon, tu peux le remplacer 🔝
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champa

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Nombre de messages : 308
Date d'inscription : 14/02/2008

MessageSujet: Re: Lasagne aux légumes rôtis   Mar 26 Fév 2008, 4:12 pm

super quand j'irais faire mes courses du mois je vais en prendre, en plus j'avoue que le fromage me manque un tantinet geek
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Marmotte

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Féminin Nombre de messages : 17
Age : 29
Localisation : Angoulême 16
Date d'inscription : 25/02/2008

MessageSujet: Re: Lasagne aux légumes rôtis   Mar 26 Fév 2008, 4:28 pm

Je connais pas ce fameu fromage végétal... mais tu peux tenter !

Je n'ai pas de photo car lol... quand j'en ai fait j'ai un tout fait crâmer lol...
Donc si vous faite la recette bien surveiller lol, mais je vous la conseille, c'est délicieu !
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champa

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Date d'inscription : 14/02/2008

MessageSujet: Re: Lasagne aux légumes rôtis   Mar 26 Fév 2008, 4:29 pm

ah ben c'est malin ! bon si j'en fait un de ces jours j'essayerais de prendre en photo (sans faire cramer ......)
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MessageSujet: Re: Lasagne aux légumes rôtis   Mar 26 Fév 2008, 4:31 pm

ya plus qu'à! :langue:
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Marmotte

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Féminin Nombre de messages : 17
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Localisation : Angoulême 16
Date d'inscription : 25/02/2008

MessageSujet: Re: Lasagne aux légumes rôtis   Mar 26 Fév 2008, 4:35 pm

Bon allez je vous montre mon plat qui a cramé lol !
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MessageSujet: Re: Lasagne aux légumes rôtis   Mar 26 Fév 2008, 4:50 pm

merci pour la photo Very Happy
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champa

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Nombre de messages : 308
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MessageSujet: Re: Lasagne aux légumes rôtis   Mar 26 Fév 2008, 7:22 pm

ohlàlà miammmmmmmmmmmmmmmmm ! çà me donne trop envie, tu peux m'en envoyer en recommandé stplé ? sunny
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champa

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Nombre de messages : 308
Date d'inscription : 14/02/2008

MessageSujet: Re: Lasagne aux légumes rôtis   Mar 26 Fév 2008, 7:23 pm

ah mince je viens de voir, tu mets des feuilles de lasagnes donc c'est des lasagnes au blé ? je sais plus ou j'ai vue çà, il me semble qu'on peut trouver des lasagnes à base de riz.
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MessageSujet: Re: Lasagne aux légumes rôtis   Mer 27 Fév 2008, 12:03 pm

renseignes toi dans ta boutique bio 🔝 au pire regardes sur le net si tu trouves pas!
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violette

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Localisation : Tout près de vous
Date d'inscription : 22/10/2005

MessageSujet: Re: Lasagne aux légumes rôtis   Mer 27 Fév 2008, 12:09 pm

Coucou bonjour tout le monde...

J'en profite pour vous dire que j'ai encore des soucis avec internet, mais d'après ce qu'on m'a dit c'est plutôt à cause de VISTA ... Il parait que je ne suis pas la seule à avoir ce soucis là... C'est par périodes m'a t-on dit scratch

Bon, je suis au boulot, alors je ne vais pas trainer, mais je voulais juste dire à Champa que quand je veux faire des lasagnes, j'utilise ma pâte à crépounettes avec moitié moins de lait végétal et cela me permet de faire des lasagnes délicieuses... comme ici par exemple http://menubio-logique.vox.com/library/post/lasagnes-v%C3%A9g%C3%A9tariennes-sgsc.html

J'espère que ce message va bien se poster, je vous embrasse très fort

_________________
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MessageSujet: Re: Lasagne aux légumes rôtis   Mer 27 Fév 2008, 12:11 pm

merci violette pour l'idée, et bienvenue au club des abonnées aux soucis internet
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champa

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Nombre de messages : 308
Date d'inscription : 14/02/2008

MessageSujet: Re: Lasagne aux légumes rôtis   Mer 27 Fév 2008, 1:42 pm

merci Violette, et j'espère que tu pourras vite revenir poster
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Speedygonzales



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Age : 36
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MessageSujet: Re: Lasagne aux légumes rôtis   Mer 27 Fév 2008, 9:58 pm

Kikou,
Ce week end j'ai tenté les crêpes, on s'est régalé, miam,
C'est bon pour le moral c'est bon bon :langue:
Et je dois avouer que cette recette me plaît aussi, aller chiche c'est décidé je tenterai le coup sunny
Merci
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MessageSujet: Re: Lasagne aux légumes rôtis   

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