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 Fondant au chocolat, poires et pâte d'amande

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AuteurMessage
crassula

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Féminin Nombre de messages : 386
Age : 49
Localisation : région parisienne
Date d'inscription : 27/02/2006

MessageSujet: Fondant au chocolat, poires et pâte d'amande   Dim 09 Sep 2007, 11:35 pm

Fondant chocolat, poires et pâte d'amande

Préparation : 15 min
Cuisson : 20 à 25 min

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :

- 200 g de chocolat pâtissier
- 1 poire mûre
- 125 g de margarine végétale
- 50 g de sucre
- 1/2 sachet de levure SG
- 4 oeufs
- 100 g de pâte d'amandes
- 60 g de farine de riz

Préparation :

Faire fondre le chocolat avec la margarine, lisser ce mélange et le verser dans un saladier.
Puis, ajouter...

- les œufs entiers
- la farine de riz
- la levure
- le sucre
- la poire (en petits cubes)
- la pâte d'amandes (en petits morceaux aussi)

Bien mélanger.

Verser dans un moule à manqué et enfourner pendant 20 à 180°C (th 6). Le dessus doit être cuit, mais pas trop ferme.
Si le milieu est encore un peu mou, c'est normal, je rappelle aux étourdis qu'il s'agit d'un fondant !

Laisser tiédir et placer au frais pendant une petite heure, puis déguster.

Pour la pâte d'amande, je la fais comme ceci :

Mélangez 200g de poudre d'amande, 150g de sucre glace, 4 cl d'eau et quelques gouttes d'amande amère. Formez des boudins et les mettre au frais quelques heures.
Super facile, super bon et en plus elle se garde longtemps puisqu'elle ne contient pas d'oeuf.

Et pour finir, 2 petites photos




Source : inspirée d'une recette du site Marmiton.


Dernière édition par le Lun 10 Sep 2007, 10:51 pm, édité 1 fois
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violette

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Féminin Nombre de messages : 7188
Localisation : Tout près de vous
Date d'inscription : 22/10/2005

MessageSujet: Re: Fondant au chocolat, poires et pâte d'amande   Lun 10 Sep 2007, 8:36 am

Roooooooooooooooooooooooohhhhhhh, slurp, slurp, heureusement que j'ai un grand écran !!!! J'en prends plein les yeux, et dès aujourd'hui, je vais tester ta recette Crassula, rien que la photo, ça donne faim :féeencr: et pourtant j'ai bien déjeuné

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crassula

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Féminin Nombre de messages : 386
Age : 49
Localisation : région parisienne
Date d'inscription : 27/02/2006

MessageSujet: Re: Fondant au chocolat, poires et pâte d'amande   Lun 10 Sep 2007, 10:55 pm

:féeencr: qu'elle est gourmande, notre Violette :manger:
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violette

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Féminin Nombre de messages : 7188
Localisation : Tout près de vous
Date d'inscription : 22/10/2005

MessageSujet: Re: Fondant au chocolat, poires et pâte d'amande   Lun 10 Sep 2007, 11:04 pm

Plus que ça encore Crassula, je suis GOURMANDE comme ça !!! Embarassed

Et encore, y'a pas plus gros comme écriture sinon geek

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Bélavie

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Date d'inscription : 17/08/2007

MessageSujet: Re: Fondant au chocolat, poires et pâte d'amande   Lun 10 Sep 2007, 11:25 pm

Merci Violette pour la recette ! :78:


Zut, c'est vrai, je n'ai pas droit au chocolat.

Il y a des sulfites dans le chocolat et les confiseries ;

A moins que je me tourne vers le bio aussi pour le chocolat ;

Allez, c'est décidé, demain je vais à Rouen.

J'ai une folle envie de chocolat !

Bonne nuit sur cette note sucrée

Bises
Bélavie
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Invité
Invité



MessageSujet: Re: Fondant au chocolat, poires et pâte d'amande   Mar 02 Oct 2007, 3:22 pm

:top: voilà, encore une recette qui me tente et ca me donne faim (pourtant j'ai bien mangé Embarassed ) alors toutes aux fourneaux( rien que les gourmandes)
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MessageSujet: Re: Fondant au chocolat, poires et pâte d'amande   

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Fondant au chocolat, poires et pâte d'amande
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