Mousse de topinambour à la muscade

Cuire à la vapeur 4 topinambours moyens préalablement lavés. Lorsqu'ils sont cuits, les peler. En découper un en petits cubes et réserver pour la décoration, mixer les 3 autres avec un trait de lait (soja), sel, poivre et muscade.

je vais tester et je reviendrai ici te dire quoi!
:cop;,: :snif: :houhou4:

Les recettes des petites purées (les 3 que j'ai postées) je les ai envoyées à mon ti coeur pour qu'il les fasse goûter à son fils.
Je viendrai tout répéter ce qu'il en aura pensé (moinsse qu'il vienne témoigner de ça lui même après tout).