Charte  AccueilAccueil  PortailPortail  RechercherRechercher  S'enregistrerS'enregistrer  ConnexionConnexion  

Pour supprimer la bannière de publicité ci-dessous, imposée par notre hébergeur, vous pouvez télécharger le logiciel libre
adblock

CE FORUM EST DESORMAIS EN ARCHIVE (lecture seule).
MERCI DE VOTRE COMPREHENSION

Partagez | 
 

 Confiture de fraise et rhubarbe

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
crassula

avatar

Féminin Nombre de messages : 386
Age : 50
Localisation : région parisienne
Date d'inscription : 27/02/2006

MessageSujet: Confiture de fraise et rhubarbe   Sam 22 Avr 2006, 5:38 pm



Avec les nouveaux fruits du printemps, voici une petite recette de confiture.

Préparation : 1/2 heure
Cuisson : 1/2 heure au moins



Ingrédients:

500 g de fraises
500 g de rhubarbe coupée en tronçons
1 kg de sucre de canne
le jus d'un citron

Préparation :

Couper les fraises en morceaux. Laver la rhubarbe et la couper en tronçons d'un centimètre de long. Mettre les fruits ensemble dans un saladier et couvrir du sucre, ajouter le jus de citron.
Laisser macérer quelques heures, puis verser le tout dans la bassine à confiture, puis faire cuire jusqu'à épaississement (ou surveiller avec le thermomètre à sucre).
Mettre en pots (stérilisés à l'eau bouillante).

Voilà, c'est tout simple et elle est super bonne. Personnellement, je diminue la quantité de sucre. Je n'ai pas testé avec du fructose mais on doit pouvoir le faire mais en baissant la quantité.
Revenir en haut Aller en bas
violette

avatar

Féminin Nombre de messages : 7188
Localisation : Tout près de vous
Date d'inscription : 22/10/2005

MessageSujet: Re: Confiture de fraise et rhubarbe   Sam 22 Avr 2006, 10:51 pm

Miam, miam, ça se sont de bonnes idées Exclamation J'ai encore pas vu de rhubarbe sur le marché, mais je vais veiller au grain :daccord:

_________________
Revenir en haut Aller en bas
http://www.cuisiner-autrement.com
crassula

avatar

Féminin Nombre de messages : 386
Age : 50
Localisation : région parisienne
Date d'inscription : 27/02/2006

MessageSujet: Re: Confiture de fraise et rhubarbe   Sam 22 Avr 2006, 10:54 pm

ça pousse, ça pousse.... c'est pour bientôt :langue:
Revenir en haut Aller en bas
violette

avatar

Féminin Nombre de messages : 7188
Localisation : Tout près de vous
Date d'inscription : 22/10/2005

MessageSujet: Re: Confiture de fraise et rhubarbe   Sam 22 Avr 2006, 10:58 pm

Oui demain je vais voir où en est celle de mes parents :manger:

Tu vas bien Crassula ???

_________________
Revenir en haut Aller en bas
http://www.cuisiner-autrement.com
crassula

avatar

Féminin Nombre de messages : 386
Age : 50
Localisation : région parisienne
Date d'inscription : 27/02/2006

MessageSujet: Re: Confiture de fraise et rhubarbe   Sam 22 Avr 2006, 11:01 pm

Smile oui très bien merci Violette.

J'ai eu du mal à quitter ma Lorraine mais une fois à la maison tout est rentré dans l'ordre, j'ai retrouvé mon petit mari, ma petite maison et tout ça sous le

Lundi j'attaque la semaine par une formation sur Paris, 3 jours d'affilée, ça va être dur Exclamation
Revenir en haut Aller en bas
violette

avatar

Féminin Nombre de messages : 7188
Localisation : Tout près de vous
Date d'inscription : 22/10/2005

MessageSujet: Re: Confiture de fraise et rhubarbe   Sam 22 Avr 2006, 11:36 pm

Heureusement que tu as eu le temps de te reposer un peu. Profites bien de ton dimanche Wink pour être en pleine forme 🔝

_________________
Revenir en haut Aller en bas
http://www.cuisiner-autrement.com
stitch

avatar

Nombre de messages : 418
Localisation : Nancy
Date d'inscription : 27/10/2005

MessageSujet: Re: Confiture de fraise et rhubarbe   Sam 22 Avr 2006, 11:50 pm

la rhubarbe pousse comme des mauvaises herbes dans mon jardin !! et j'aime pas du tout le gout No
Revenir en haut Aller en bas
violette

avatar

Féminin Nombre de messages : 7188
Localisation : Tout près de vous
Date d'inscription : 22/10/2005

MessageSujet: Re: Confiture de fraise et rhubarbe   Sam 22 Avr 2006, 11:55 pm

Oh lala Miss Stitch, tu n'as jamais fait une tarte à la rhubarbe et au sirop d'agave ??? c'est un vrai délice :manger:

_________________
Revenir en haut Aller en bas
http://www.cuisiner-autrement.com
stitch

avatar

Nombre de messages : 418
Localisation : Nancy
Date d'inscription : 27/10/2005

MessageSujet: Re: Confiture de fraise et rhubarbe   Sam 22 Avr 2006, 11:56 pm

si pour mon papa mais moi je n'aime pas trop
Revenir en haut Aller en bas
violette

avatar

Féminin Nombre de messages : 7188
Localisation : Tout près de vous
Date d'inscription : 22/10/2005

MessageSujet: Re: Confiture de fraise et rhubarbe   Sam 22 Avr 2006, 11:57 pm

Si tu viens au printemps l'année prochaine, je t'en ferai une à te lécher les babines, et friser les moustaches Wink

_________________
Revenir en haut Aller en bas
http://www.cuisiner-autrement.com
stitch

avatar

Nombre de messages : 418
Localisation : Nancy
Date d'inscription : 27/10/2005

MessageSujet: Re: Confiture de fraise et rhubarbe   Sam 22 Avr 2006, 11:59 pm

pas de pb !! je suis sure que tu arriverais à me faire aimer n'importe quoi !! ( sauf le thon ça c'est vraiment pas possible!! hihi :langue: )
Revenir en haut Aller en bas
violette

avatar

Féminin Nombre de messages : 7188
Localisation : Tout près de vous
Date d'inscription : 22/10/2005

MessageSujet: Re: Confiture de fraise et rhubarbe   Dim 23 Avr 2006, 1:22 pm

Test en route, quand tu veux Miss Stitch Wink

_________________
Revenir en haut Aller en bas
http://www.cuisiner-autrement.com
Contenu sponsorisé




MessageSujet: Re: Confiture de fraise et rhubarbe   

Revenir en haut Aller en bas
 
Confiture de fraise et rhubarbe
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Forum Le Bio, la Vie :: LA CUISINE SANTE SANGLUCAVIANNE (SANs GLUten-CAséine-VIANde) :: RECUEIL DE RECETTES SANGLUCAVIANNES (SANs GLUten-CAséine-VIANde) :: CONFITURES-
Sauter vers: