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 Gâteau de pommes à la poudre d'amandes

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MessageSujet: Gâteau de pommes à la poudre d'amandes   Jeu 20 Avr 2006, 4:05 pm

Ingrédients
Pour 4 personnes

2 pommes
3 œufs
100g de sucre semoule
170g de poudre d'amandes
Un peu d'huile pour graisser le moule à tarte
2 cuillères à soupe d'huile
25 cl de crème de soja (1 briquette)

Préparation
Eplucher 2 pommes, les couper chacune en 8.
faire chauffer les 2 cuil à soupe d'huile dans une poêle, disposer ensuite les quartiers de pomme, les faire blondir sur chaque face, puis les égoutter sur une grille.
Préchauffer le four à 180°C.
Préparation : Mélanger au fouet les 3 œufs avec 100 g de sucre semoule, puis incorporer délicatement et successivement avec une spatule 170 g de poudre d'amandes et 25 cl de crème soja.
Huiler généreusement 1 moule à tarte de 25 cm de diamètre environ. Le garnir ensuite de la moitié de la préparation, disposer les morceaux de pomme, verser délicatement le restant de la préparation. Mettre le moule dans le four préchauffé et cuire 25 à 30 minutes à 180°C.
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violette



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MessageSujet: Re: Gâteau de pommes à la poudre d'amandes   Jeu 20 Avr 2006, 11:09 pm

Miam, miam pour le goûter de demain

Sauf qu'à la place du sucre semoule je mettrais du rapadura


Merci Steph

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Sel



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MessageSujet: Re: Gâteau de pommes à la poudre d'amandes   Jeu 20 Avr 2006, 11:45 pm

Merci Steph ! Je viens d'imprimer pour madame Sel ! :top:
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violette



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MessageSujet: Re: Gâteau de pommes à la poudre d'amandes   Ven 21 Avr 2006, 12:01 am

T'oublieras pas de rajouter le rapadura hein Wink

Il est entrain de cuire dans le four, Merci Steph, car demain, je sens qu'il va remplacer les crépounettes du matin, je ne crois pas que je vais attendre pour le goûter :manger:

D'ailleurs, j'ai l'impression que je ne suis pas la seule à la maison, y'en a déjà qui disent que ça sent bon, pourvu qu'il tienne jusqu'à demain matin

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MessageSujet: Re: Gâteau de pommes à la poudre d'amandes   Ven 21 Avr 2006, 12:08 am

Rapadura rajouté !
Mais il va falloir que je recherche ce que c'est maintenant !
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violette



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MessageSujet: Re: Gâteau de pommes à la poudre d'amandes   Ven 21 Avr 2006, 12:13 am

Cherches bien sur le forum on en parle Wink

bon allez, je vais pas te faire chercher toute la soirée, c'est du sucre de canne brut, qui dégage un de ces parfums, un vrai délice et celui là contrairement au sucre blanc est "meilleur" pour la santé, bien que le sucre ne soit pas bon pour notre organisme.
Il est riche en minéraux alors que le sucre blanc est un ingrédient mort, non content de ne rien apporter à l'organisme, en plus il le détruit

Mais ça, c'est pas écrit dans les pubs confused

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MessageSujet: Re: Gâteau de pommes à la poudre d'amandes   Ven 21 Avr 2006, 12:17 am

Merci pour l'explication !
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MessageSujet: Re: Gâteau de pommes à la poudre d'amandes   Ven 21 Avr 2006, 12:23 am

Le gâteau est cuit et je me demande s'il est bien raisonnable de me laisser aller à le goûter maintenant Embarassed . Vraiment est ce bien raisonnable ??? je crois que non, mais plus j'en parle et plus j'ai envie de me laisser tenter par un tout petit bout, juste pour savoir si j'ai mis assez de pommes (j'en ai mis 3) !!!

Allez j'y vais, je vous dirai demain si les pommes sont bien cuites...

Et puis je vais aller Sleep car je suis levée depuis très bonne heure, et qu'il faut penser à se reposer un peu, mais là je déborde du sujet, on est plus dans le gâteau de pommes à la poudre d'amandes study

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MessageSujet: Re: Gâteau de pommes à la poudre d'amandes   Ven 21 Avr 2006, 12:28 am

Bonne nuit Violette ! Tu pourra compter pour t'aider à t'endormir :
1 gâteau, 2 gâteau ... etc :dod56:
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MessageSujet: Re: Gâteau de pommes à la poudre d'amandes   Ven 21 Avr 2006, 12:34 am

Ben vi mais je sais pas s'il va en rester des gâteaux à compter, oh Steph, quelle idée tu as eu de mettre cette recette là, moi qui adore l'amande :féeencr:

En tous cas je confirme, il est délicieux, chaud en tous cas, je ne sais pas si je pourrais vous dire s'il est bon froid :manger:

allez ce coup ci j'y vais

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MessageSujet: Re: Gâteau de pommes à la poudre d'amandes   Dim 30 Avr 2006, 12:33 am

Alors voila, madame sel a voulu essayer ce gâteau aujourd'hui même !
Alors je vous livre ses réflexions car elle ne comprend pas qu'il n'y ai pas de farine dans les ingrédients ?
Le résultat de la composition devrait se réduire à une simple crépe et tiendrait dans une poêle, non ?
Quoiqu'il en soit, elle a fait le gâteau avec de la farine et je l' ai trouvé trés bon ! :daccord:
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MessageSujet: Re: Gâteau de pommes à la poudre d'amandes   Lun 01 Mai 2006, 1:44 pm

Ben en fait Monsieur Sel, dans ce gâteau il n'y a pas de farine car certains d'entre nous ne peuvent pas en manger, mais s'il est bon avec de la farine, merci de nous en avoir informés, comme ça, tout le monde y trouve son compte cheers Si Madame Sel peut nous dire quelles sont les proportions qu'elle a employées pour ce gâteau ça sera encore mieux ça servira pour ceux qui le veulent un peu plus compact :langue:

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MessageSujet: Re: Gâteau de pommes à la poudre d'amandes   Lun 01 Mai 2006, 2:12 pm

Elle a mis 150 grammes de farine avec 1 cuillère à café de bicarbonate de soude !
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MessageSujet: Re: Gâteau de pommes à la poudre d'amandes   Lun 01 Mai 2006, 2:14 pm

Quelle rapidité !!! Merci à vous Mme et Mr Sel, voici de quoi satisfaire tout le monde, les gluten et pas gluten :top:

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MessageSujet: Re: Gâteau de pommes à la poudre d'amandes   Aujourd'hui à 1:20 am

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