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 Gâteau de Savoie

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AuteurMessage
violette



Féminin Nombre de messages : 7188
Localisation : Tout près de vous
Date d'inscription : 22/10/2005

MessageSujet: Gâteau de Savoie   Lun 10 Avr 2006, 11:18 pm

Gâteau de Savoie

100 g d’arrow root
50 g de farine de riz
80 g de sucre complet ou rapadura
4 œufs
vanille en poudre, zestes de citron ou d’orange

Battre le jaune et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange blanchi.
Incorporer progressivement le mélange de farine et arrow root, parfumer avec la vanille et les zestes.
Monter les blancs en neige ferme, les incorporer à la pâte délicatement.
Graisser un moule à manquer, le chemiser avec un peu de farine de riz.
Verser la pâte, l’enfourner à four doux (Th 4-5), laisser cuire 30 minutes.

Démouler sur une grille après cuisson et décorer avec gelée de fruits, amandes effilées, et si vous voulez encore plus de gourmandise, le fourrer avec de la confiture.

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Petite Elfe



Nombre de messages : 306
Date d'inscription : 06/12/2005

MessageSujet: Re: Gâteau de Savoie   Sam 06 Mai 2006, 7:09 pm

coucou violette ! est ce que je peux remplacer la farine de riz par la farine de quinoa ?
:zouzou:
la ptite elfe
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violette



Féminin Nombre de messages : 7188
Localisation : Tout près de vous
Date d'inscription : 22/10/2005

MessageSujet: Re: Gâteau de Savoie   Dim 07 Mai 2006, 1:27 pm

Sans problème ma bichette Wink

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MessageSujet: Re: Gâteau de Savoie   Aujourd'hui à 7:03 am

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Gâteau de Savoie
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