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 Salade avocat et chou chinois

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violette

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Féminin Nombre de messages : 7188
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Date d'inscription : 22/10/2005

MessageSujet: Salade avocat et chou chinois   Mer 29 Mar 2006, 11:47 pm

Salade avocat et chou chinois


1 avocat
1 cœur de chou chinois
le jus d’un demi citron
2 c à s d’huile d’olive
sel, germes d’alfalfa (ou persil ou cerfeuil haché)

Emincer le chou chinois, citronner. Couper l’avocat en deux, l’éplucher puis le couper en lamelles et citronner.
Mélanger dans un bol les ingrédients de l’assaisonnement.
Répartir dans 4 assiettes le chou chinois, disposer quelques lamelles d’avocats, arroser de la sauce et garnir en saupoudrant de germes ou de persil.

_________________
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Salade avocat et chou chinois
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