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 Purée de pois cassés

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AuteurMessage
violette

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Féminin Nombre de messages : 7188
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MessageSujet: Purée de pois cassés   Lun 06 Mar 2006, 1:50 pm

Purée de pois cassés


2 verres de pois cassés
6 verres d’eau
un bouquet garni bien ficelé
2 gousses d’ail
3 cuillères à soupe d’huile de sésame ou d’olive
Un peu de crème de soja végétale (facultatif)

Mettre à cuire les pois cassés dans l’eau avec le laurier, l’ail pilé et du gros sel.

Les laisse cuire à petit feu et à couvert jusqu’à ce qu’il ne reste plus d’eau.
Oter le bouquet garni et mixer cette purée. Rajouter l’huile et remuer, assaisonner selon convenance.
Rajouter le filet de crème végétale.

_________________
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MessageSujet: Re: Purée de pois cassés   Mar 02 Oct 2007, 3:08 pm

justement ca tombe bien 🔝 car je dois aller dans la semaine dans mon magasin bio chercher des pois cassés pour faire justement de la purée
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Ludmilla

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Localisation : Tours
Date d'inscription : 31/03/2009

MessageSujet: Re: Purée de pois cassés   Jeu 02 Avr 2009, 10:35 am

J'adore la purée de pois cassé ... j'y ajoute une carotte et une algue kombu pour faciliter cuisson et digestion !
cheers
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Taliashka

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Féminin Nombre de messages : 2810
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MessageSujet: Re: Purée de pois cassés   Jeu 02 Avr 2009, 12:13 pm

Je l'aime trop nature avec de la wakame (je mets du kombu aussi à la cuisson mais également dans l'eau de trempage).
Je me damnerai pour cette légumineuse
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http://terrenoiresoleilrouge.blogspot.com
Ludmilla

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Féminin Nombre de messages : 337
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MessageSujet: Re: Purée de pois cassés   Jeu 02 Avr 2009, 12:15 pm

Moi je l'aime surtout car elle me rapelle la purée de ma grand-mère ...
Bon aussi parcequ'elle est très bonne et au goût et pour la santé !
Mais ma légumineuse préférée est la lentille corail
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MessageSujet: Re: Purée de pois cassés   Ven 03 Avr 2009, 3:39 pm

vive la purée de pois cassée Very Happy
sarah :jh1:
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MessageSujet: Re: Purée de pois cassés   

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Purée de pois cassés
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