Graines Germées

Sujet: Graines Germées Sam 14 Juil 2007, 2:44 pm

Voilà, après un achat sur le net de graines à germer pois chiche je mets celles-ci comme indiquer (germination 3j) mais un arrière gout amer se fait sentir pendant la dégustation avec une salade...est-ce-normal ?

ps: Cela ne fait pas longtemps que je suis végétarienne et j'ai besoin de vos conseils.

Merci par avance.

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Sujet: Re: Graines Germées Dim 15 Juil 2007, 7:30 pm

Bonjour Elisa, peux tu me dire comment tu as fais germer tes graines ?

Les as tu rincées chaque jour ? et avant de les servir il faut également les rincer : ce goût amer vient peut être de là. scratch

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Sujet: Re: Graines Germées Dim 15 Juil 2007, 7:59 pm

sur un plateau alu percé et j'ai rincé les graines à l'eau de source 3 fois par jour pendant trois jours. mais avant de mettre les graines dans ma salade celles-ci n'étaient pas rincées.

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Sujet: Re: Graines Germées Dim 15 Juil 2007, 8:43 pm

Alors, à mon humble avis, le plateau percé en alu (l'alu est toxique, et on l'accuse de divers méfaits sur la santé affraid

), c'est pas une très bonne idée, il vaudrait mieux utiliser un bocal en verre et un linge tenu par un élastique au dessus, c'est peut être de là que vient le mauvais goût, et avant de consommer les graines, il faut également les rincer.
Je reste à ta disposition si tu as besoin de plus d'infos !!!

Il est dommage d'abîmer les méfaits des graines germées par les méfaits de l'aluminium Wink

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Sujet: Re: Graines Germées Dim 15 Juil 2007, 10:38 pm

houps je disais bien que j'étais

encore....merci beaucoup pour tes conseils.
Promis à bas le plateau alu !
merci beaucoup, bonne soirée et à demain.

Amitiés.

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Sujet: Re: Graines Germées Mar 17 Juil 2007, 9:26 am

Je pense que tes prochains pois chiches germés n'auront plus le même goût s'ils ont germé dans un bocal de verre ou plastique (éventuellement).

Il existe des germoirs très pratiques et peu onéreux qui font très bien l'affaire

Bonne journée

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Sujet: Re: Graines Germées Mar 17 Juil 2007, 4:49 pm

merci. je viens justement de mettre mes fameux pois chiches dans bocal verre avec gaz dessus....verrai ça dans 3 jours.

autre petite question : cela fait 3 semaines que je suis végétarienne, je mange équilibré avec céréales complètes, tofu, salades et graines de lin ou de sésame dans mes compositions et malgré tout ça j'ai les jambes qui flageolent que faut-il en plus?

merci par avance, amitiés, élisa.

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Sujet: Re: Graines Germées Jeu 19 Juil 2007, 9:55 am

du gaz dessus affraid

, aie aie aie drunken

tes pois chiches vont être plus qu'explosifs cette fois ci Elisa scratch

Allez j'arrête de plaisanter.

Si tu me disais plutôt comment tu manges ? Il manque peut être quelque chose dans tes assiettes, car tu ne parles pas de légumineuses par exemple.
Pour être équilibrée ton assiette doit contenir des crudités, des céréales, des légumineuses et aussi d'autres légumes à la vapeur par exemple.
Tu peux également parsemer tes assiettes de levure de bière qui t'apportera des minéraux et des vitamines.
Racontes moi quand tu as le temps ce qu'il y a dans ton assiette par exemple. Est ce que tu manges très sucré ?

Bonne journée et au plaisir

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Sujet: Re: Graines Germées Jeu 19 Juil 2007, 10:39 am

houps compresse dessus avec élastique....

programme exemple journée d'hier.

matin 1 bol de céréales complètes riches en noix parsemé de graines de lin doré.
1 café avec 1 sucre roux.

midi: radis beurre sel avec 2 tranches de pain complet.

4h : 2 verres de lait de soja calcium avec une pomme.

dîner: tofu aux champignons avec salade de mâche /oignons au vinaigre balsamique.

merci d'avoir répondu à ma requette, amitiés.
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Sujet: Re: Graines Germées Sam 21 Juil 2007, 3:14 pm

Bonjour Elisa,

excuses moi pour le retard.

Il me semble que tu as un apport un peu trop important en hydrates de carbone émanant des céréales et trop peu important en hydrates de carbone apporté par les légumes.
Vers quelle heure as tu tes jambes qui flageolent ? Est ced que c'est l'après midi par exemple ?

A bientôt

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Sujet: Re: Graines Germées Sam 21 Juil 2007, 5:17 pm

toujours vers 15, 16 h env.....

amitiés
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Sujet: Re: Graines Germées Sam 21 Juil 2007, 5:35 pm

Coucou Elisa, ta réponse ne m'étonne pas, je m'en doutais un peu.

En fait, les sucres lents que tu as assimilés au matin avec tes céréales ne suffisent pas à tenir ton index glycémique toute la journée et ton repas de midi est bien trop léger pour te tenir jusqu'au soir.

Je pense que tu devrais équilibrer tes assiettes du midi en y mettant un peu de céréales, des légumes crus et cuits si possible, et un peu de légumineuses ou de tofu.

Je te donne l'exemple de ma journée d'aujourd'hui :

Ce matin,
- thé vert avec une pointe de miel,
- mes fameuses crêpounettes (une bonne dizaine car le matin faut que je mange beaucoup

)avec de la compote de pêches faite maison, de la confiture sans sucre ajouté, de la purée de noisette et comme c'est samedi j'ai pris le temps de faire du chocolat noir fondu au lait d'amande.
- 2 abricots et 1 brugnon

Ce midi,
- Salade de concombres au sésame
- Pates sans gluten avec une sauce tomate fraîches, aubergine, oignons, échalottes, ail et tofu
- Panisse au four
- Salade de fruits frais sur un coulis de mangues
( Il parait que les fruits il ne faut pas les manger en fin de repas, mais à la maison nous sommes tellement gourmands qu'on ne peut se passer de dessert)

Et ce soir,
- Une belle salade verte, tomates, oignons du jardin de papa
- Omelette au basilic et sojami
- et en dessert, je pense que nous prendrons une crème ou quelque chose dans ce goût là !

Voilà le menu d'aujourd'hui chez nous, et avec ça, pas de coup de pompe car on a besoin d'énergie pour affronter la vie !!!

Bonne soirée, et je reste toujours à ta disposition

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Sujet: Re: Graines Germées Sam 21 Juil 2007, 9:31 pm

ok ! merci beaucoup pour l'explication !

en effet comparer à tes recttes ça fait léger mon quotidien.

merci encore beaucoup !

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